А чистить как? все разбирать, или ловчиться гибким шлангом? Я почему спрашиваю, сейчас клиента ноу нейм трех валку гонять будуСообщение от DL Baits team
, неохота время терять.
|
|
|
Карпятник
А чистить как? все разбирать, или ловчиться гибким шлангом? Я почему спрашиваю, сейчас клиента ноу нейм трех валку гонять буду
Карпятник
сам чищу концом пластиковой вилки, при работающей машине ! короче геморрой получается, именно по этому пока и не беру резак!!!! можно угробить так двигатель !
Карпятник
Это тесто неправильное
Карпятник
У мнея ни чего не застреет.
Карпятник
Ни кто у нас вроде на патаке не катает. Не могу понять для чего. Когда лень пароварить просто делаю тесто на воде выдавливаю колбаки складываю в ящик и сушу неделю. Потом ломаю как спагети. Мое личное мнение на счет пыликов. Кто то увидел что делают на патоке и не поняв что к чему начали тупо копировать. Не ужеле вы думаете что фирмы которые делают бойли на протяжении 20 или 30 лет не знают что такое пылики? Если бы они так были хороши ни кто не заморачивался бы с термообработкой. Ну ладно это дело личное. Что заказывают то и надо днлать.
Карпятник
Пылики или solubel присутствуют в линейках очень многих фирм
Карпятник
Еще имеется вопрос. Как происходит разобщение валов ? В ручную или автоматически? И можно регулировать время разобщения валов если весь процесс идет на автомате без участия человека пока не опустошится шприц? Вопрсов много. Интересно как долго будет работать такая машина. Я имею в виду не для промышленного производства на кондитерке. Там и цены другие.
Карпятник
Мои машины не отличаются для бойлов и кондитерки. На фабриках работают по 16 часов.Разобщение валов можно вручную, можно автоматически, время катки регулируется.
Карпятник
Хорошо но если все на автамате то смотрите нужен отрезной механизм нужен еще регулятор разобщения валов +мотор. Короче целая линия как у наших латышей шприц давит резак режет машинка прокатывает человек меняет лотки полные на пустые. Сколько ваша автоматическая линия подобного типа будет стоить примерно +мотор. Моторы наши сами не делаю покупают. Можете на вскидку + - прикинуть?
Карпятник
Но это понятно но и стоят они не тысячи а скорее десятки тысяч или более. Импортные наверно? Или Российские машины на кондитерке?
Карпятник
На пример? Знаю только что LK BAITS делает водорастворимые.Но судя по ихним житкостям в описании они не используют патаку как многие другие. Говорят что патока это ерунда. Могу предположить что водорастворимые они делают тоже не на патаке а на чем то другом.
Последний раз редактировалось Andrej; 04.02.2018 в 20:07.
Карпятник
На чем и с кем, что делает ЛК Бейт я не знаю, про цены здесь не буду. Итак уже разошлись. Но могу сказать,
что дешевле, чем у латышей. Сбрасыватель и валы уже за 8500 Евро у латышей стоят, более или менее профессиональные.
Последний раз редактировалось Effort; 04.02.2018 в 20:29.
Карпятник
Даже для Европы дороговато... Лёша, ты с нулями не ошибся?
А вообще-то думаю, сколько тех машинок нужно, сколько тех производителей бойлов? Знакомый , довольно успешно выступающий спортсмен, несколько лет уже в карповом бизнесе, бойлов катает тонами и продает неплохо. Но спокойно обходится мясорубкой и большой доской.
Дальше- в сезон обычно 10-12дней месяца я на рыбалке, кормить рыбку люблю, кроме всяких тестов и проверок рецептов. за сутки улетает 6-10кг бойлов, машинку сделать или купить готовую мог бы конечно , но не вижу смысла ...пока. С удовольствием купил-бы что-нибудь малогабаритное- размером с мясорубку и выплевывающее по одному бойлику, или , например, маленький парогенератор, размером с кружку, надоело чайник поджигать
Я к чему- новенького чего нибудь пора увидеть, а новенькое и разлетается быстро обычно...
Карпятник
Я похож на человека, который ошибается с нулями???? А про твой калькулятор, я помню. А по цены, недаром говорят в карповом мире жаден , как латышский производитель. По поводу чего то малогабаритного, это говорит человек купивший 60 тонный пресс? И ты же понимаешь, сделать, что то маленькое иногда дороже нормальной машины
Карпятник
По прессу, кстати - продукт на выходе оч. даже рабочий и готовится гораздо интереснее бойла, ИМХО. Так вот можно маленький ручной сделать... Сидишь на берегу, поправил рецепт, придавил и сразу на волос.
Карпятник
Петя, китайский прессик на зубчатой рейке тебе в помощь, весит с двадцать кг, сиди себе на рыбалке и клепай, дает 8 тонн.Поставь его в прицеп и прямо на берегу штампуй и продавай.
Последний раз редактировалось Effort; 04.02.2018 в 22:48.
Карпятник
Да уже давно есть нормальная рычажная конструкция, когда требовались шары не более 40мм диаметром, народ придумал...
Карпятник
там пресс таки на 8 тонн, а не твоя ложка для мороженного!
Карпятник
Там не ложка, там сферу заполняет микс через малень. дырку и усилие 2-3, 5т. Да и гидравлика есть размером с вело насос и работает на сжатие до 25т...
Карпятник
И с такими знаниями ты еще не слепил на берегу, что то приличное! Да весь китайский станкопром тебе в помощь!!!
Карпятник
Кстати о знаниях- совет нужен, скайп слетает, перезвони , когда сможешь. Спасибо!
Карпятник
И действительно, как показала практика трехвальная машина по прибалтийское схеме, имеет недостаток. Это застревание шарика между валами. Лечится так, разбирается машина.Извлекается вал, мне попался ноу нейм, для одноразовой сборки. Шестерню видимо сажали на вал по горячему, заход для съемника не оставили, пришлось обрезать ее болгаркой. Подшипник тоже снять будет непросто, скорее всего сорву его, посадочка мимо ГОСТ , зацепить за шейку обоймы вала вряд ли удастся. Ну 204 не в дефиците.
Затем переверну вал, посажу шкив и кину второй привод. Оба привода пустим через частотники, и можно будет плавно регулировать обороты.
Вложение 119740
Вложение 119741
Вложение 119742
Конечно, с одной стороны цепь, с другой ремень "некошерно", но снимать звездочки, с горячей посадкой, да еще без звездочки не есть правильно. Плита же не стальная, а РОМ материал опасно перегружать.
Карпятник
Да, катал сегодня для конфетников смесь, по жесткости похожую на поп апы. А липкость такой я и сам не припомню, чернослив, курага, патока. В носик не попал, смесь очень сильно раздувается, катается нормально. Обычный двухвальник ее размазал.
Карпятник
Странно как то у меня ни чего не застреет у других тоже. Хотелось бы посмотреь на видио что там застреет? И что это за машинка?
Карпятник
Машинка видимо содранная с бойлероллера. Видео у меня нет, звукозапись сообщения от пользователя имеется. Но , или однако!
Почему в самой дорогой версии за 8500 Евро стоит двухвальная машина с приводом. У Вас не застреет просто потму, что Вы очень большой мастер катания бойлов, интуитивно чувствующий малейшие детали физико механических свойств теста. Нам, простым смертным это не дано. Поставить индивидуальные приводы, означает
значительно повысить вариативность машины. Это не очень дорого.
Карпятник
Хлопцы с украины купили латвийские машики. Сейчас пытаются копировать. Может на этих самопалах и застреют бойлы. Но есть более ростой выход или техническое решение. Хотя я не технарь. Просто люди кто давно катаю имеют кое какой опыт. Все гораздо проще. Нужно подобрать нужный диаметр носика. Что трудно? Носики стоят копейки.
Карпятник
Ну разное тесто на выходе дает разный диаметр. У латышей же есть машины с двумя приводами и регулируемыми скоростями, или это неправильное решение.
Карпятник
Заодно проверили заграничные фотодатчики, а ничего работают.
Карпятник
Алексей почему не правильное? Решений может быть много, потом оценивают как что работает и цена качество. Два мотора может и много. Я не технарь. Можешь прокоментироваь в чем не правильное решение? Разве регулеровка скорости вращения валов это плохо? Регулеровка скорости это хорошо и не только для валов но и для выдавливания колбасы. Ну разве не так?
Карпятник
Алексей,если ты доведешь сою машину с подкатным валом до ума,то есть что бы все работало стабильно автаматически и бысрто , относительно быстро как наши машинки хотябы для домашних целей то есть компактные и с виду аккуратные хотя дизайн не главное вот тогда можно будет что то сравнивать. Пока у тебя коротеие ролики минутные где в принципе ни чего не понятно. То же самое и в Ю-ТЮБЕ есть два видоса такого типа машинок. Но они вобще не катают ни как. В ручную быстрее. Для чего мы берем машини? Чтобы экономить время.
Последний раз редактировалось Andrej; 12.02.2018 в 22:14.
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
Ваши права
Ответить с цитированием