Тема свежего фарша в бойлах снова выходит на суд самокатчиков? Если использовать ту-же перловицу, то по любому нужно учитывать , что на 1 кг. мяса мидии как минимум 70% обычной дистиллированной воды , ну а остальное - ожидаемые вкусняшки. Другое дело, что риски навредить - минимальные...