Привет! Я именно дрожжи и покупаю. Они гораздо менее горькие.
Отличается ли как-то в работе бойл с дрожжами от бойла без них - пока не скажу. По моим ощущениям тут то же самое, что и с многими другими подобными компонентами. В небольших количествах (50-100 гр/кг) эффект от их присутствия в бойлах понять практически не возможно. Часто они «забиваются» в бойле чем-то более ярким, или более объемным по массе.
К примеру, Робин Рэд. Либо его надо класть очень много (200 гр/кг и больше), либо не класть совсем и не тратить попусту деньги.