Да, применяем. В основном, это синтетический ванилин.Особенно хорош на декстрозе (гидратной илиангидридной), где последняя является носителем, плюс имеет сладкий вкус, а вот натуральный, дороговат...
Также в некоторых прикормках используем ВАДы(вкусо-ароматические добавки).
У сухих ароматизаторов и ВАДов есть свои плюсы и минусы, ивсё же в производстве применяем больше жидких.
С уважением, Пётр Миненко - мл.