Оборудование для бойлостроения

[Сергей А.]

Сушильный шкаф. Габаритные размеры: 1000 х 420 х 420 мм, плюс блок с тепловентилятором. Размер лотка: 400 х 400 мм. Вместимость: бойлы 16 мм - 14 кг, бойлы 20 мм - 19 кг, бойлы 24 мм - 26 кг, бойлы 30 мм - 33 кг.

1. Как я понимаю, основной поток теплого воздуха проходит сбоку от лотков?
2. А из чего донышки лотков делали?

С уважением, Сергей А.

[Юрий Ландарь]

1. Как я понимаю, основной поток теплого воздуха проходит сбоку от лотков?
2. А из чего донышки лотков делали?

С уважением, Сергей А.

1. Поток воздуха заходит сбоку. Внизу стоят перегородки, которые разрезают боковой поток на части и направляют еге вверх.
2. Донышки лотков сделаны из москитной сетки для окон.

[Сергей А.]

1.
2. Донышки лотков сделаны из москитной сетки для окон.

У меня была проблема с москитной сеткой: она растягивается и бойлы ссыпаютс в середину кучкой.
А как вы решили?

[Юрий Ландарь]

У меня была проблема с москитной сеткой: она растягивается и бойлы ссыпаютс в середину кучкой.
А как вы решили?

Лоток состоит из двух рамок. К нижней с помощью степлера пристреляйте сетку в натянутом положении и закройте верхней рамкой.

[Vega]

У нас в Ростове я шприцов такого качества в строительных магазинах не встречал. Сплошная залипуха.

Олег, в Леруа Мерлен такой стоит 300 р.))

[Дмитрий Нечаев]

Vega,
Сравни Гарднеровский пистолет и свой. Увидишь много отличий

[EXTRIM]

Vega,
Сравни Гарднеровский пистолет и свой. Увидишь много отличий

100% об этой планке и говорил Олег... Она толкает поршень...

[Vega]

Гарднеровский стоит стоит почти 3000 р. Этот 300. Сам посчитай скока можно купить на 3000..)))) Выдавливал им не много, но я и не мешками бойлы катаю.. Для профи и инструмент профессиональный, а для новичка или так подкатать этот пистюль в самый раз..

[Vega]

Дима, я тебе даже больше скажу.. Тот же самый пистолет. Тока доработанный Гарднером. Можно заказать этот толкатель у токаря толстый и из бронзы. И будет тот же Гарднер.

[renik]

о пистолетах: этот мощнее гарднера (судя по описанию) http://triadaimpex.ru/magazin?mode=p...ct_id=33877601

[Dreamer]

Шайбы которые у меня постоянно рвало, заменили металлическими.Нормальным должен быть пистолет!

[Oleg]

Олег, в Леруа Мерлен такой стоит 300 р.))

Vega, не вариант. Именно об этом отстое я и предупреждал. И поршень не подойдет. Он вообще весь состоит из косяков. Я если где увижу нормальный, тебе сообщу.

[Vega]

Олег, а что с поршнем не так ?
Ну и потом..для ваших объемов реально уже нужен бронзовый конус с пневмотолкателем. А это так кустарное баловство..

[Oleg]

1. Поршень из мягкого пластика.
2. Тут не в объёмах дело, чуть тесто туговатое получилось - и он не продавливает. У него слишком много недостатков, чтобы все их описывать.

[Лёша]

[QUOTE=Oleg;54458]1. Поршень из мягкого пластика.
2. Тут не в объёмах дело, чуть тесто туговатое получилось - и он не продавливает. [QUOTE]
Точно, тесто чуть туже и всё, глаза вылазят из орбит...

Олег, а по нарезке пелетса есть опыт?
Шаро-пелец понятно, а вот гранулы...

[Vega]

1. Поршень из мягкого пластика.

Это на снимке видно ?))) Твердая как камень !

[Oleg]

Это на снимке видно ?))) Твердая как камень !

Vega! Ты, блин, даёшь! Поршень - он же мужского рода! Если твёрдый - это хорошо. Но вот эти чёрные гайки с торцов цилиндра иногда с резьбы под давлением слетают. Я к тому, что у меня на этот инструмент стойкая аллергия и ты меня не переубедишь.

[Oleg]

Точно, тесто чуть туже и всё, глаза вылазят из орбит...

Олег, а по нарезке пелетса есть опыт?
Шаро-пелец понятно, а вот гранулы...

Лёша, не совсем понял вопрос. Всё что из теста делается, легко можно сформировать в гранулы. Можно колбаски ножом порезать, а можно типа дамбелсы закатать.
Если тесто затвердело настолько, что не обрабатывается уже - просто ножом порезать на кусочки - вот тебе и гранулы.

[Лёша]

Oleg,
Идея в голове, а практики пока мало.
Была мысль вынести с мясорубки нож нарезачный наружу. Чтоб нарезал колбаски тонике по ходу подочи теста. А как кто делает мелкий пелетс?

[Красный]

Oleg,
Идея в голове, а практики пока мало.
Была мысль вынести с мясорубки нож нарезачный наружу. Чтоб нарезал колбаски тонике по ходу подочи теста.

Лёша, не выйдет. Если обычный нож закрепить снаружи (для этого потребуется токарный станок) то нарезанные им кусочки будут напоминать шайбочки. Даже если срезать два ножа из четырёх - шайбочки станут чуть толще. Понаблюдай при работе мясорубки - какой размер колбаски вылезает за один оборот ручки. А за один оборот нож резанул четырьмя своими гранями - ножами.
С уважением, Игорь.

[Лёша]

Красный,
Игорь, так вроде так и нарезают у нас в Украине. К подаче многих колбасок подаётся нож (в плотную), но движок регулируемый по оборотам (вроде три лопасти). Лопасти тонкие. Тесто то чуть разное бывает. Вот и настраиваешь.
А пресованием вроде только фирменный пелетс может быть.?!? Или я неправ?

[Vega]

Vega! Ты, блин, даёшь! Поршень - он же мужского рода! Если твёрдый - это хорошо. Но вот эти чёрные гайки с торцов цилиндра иногда с резьбы под давлением слетают. Я к тому, что у меня на этот инструмент стойкая аллергия и ты меня не переубедишь.

Олег, да брось, мы ж не на уроке русского..))) Понял и ладно, к тому ж так веселее. Я в принципе удивляюсь, что вы еще используете такие анахронизмы..)) Пневмо форева, а это так подкатать..) А про гайки-озадачил.!((

[Григорий]

Лёша, не выйдет. Если обычный нож закрепить снаружи (для этого потребуется токарный станок) то нарезанные им кусочки будут напоминать шайбочки. Даже если срезать два ножа из четырёх - шайбочки станут чуть толще. Понаблюдай при работе мясорубки - какой размер колбаски вылезает за один оборот ручки. А за один оборот нож резанул четырьмя своими гранями - ножами.
С уважением, Игорь.

Игорь, через редуктор. По принципу числового барабанного счетчика, например на 20 оборотов вала/шнека приходится 1 оборот колесика, а в конце оборота, переворот цифры, приводится в действие нож, затем опять двадцать оборотов шнека. Так на прессах макаронных устроен обрез длинных макарон и спагетти.

[EXTRIM]

Красный,
Игорь, так вроде так и нарезают у нас в Украине. К подаче многих колбасок подаётся нож (в плотную), но движок регулируемый по оборотам (вроде три лопасти). Лопасти тонкие. Тесто то чуть разное бывает. Вот и настраиваешь.
А пресованием вроде только фирменный пелетс может быть.?!? Или я неправ?

Леша, где то я в прошлом году читал чей то пост, электро мясорубки для выдавливания колбасок из густого микса, долго не служат- сгорают... Ручной пистолет немного геморойно, но зато руки потом сильней станут...))) А если серьезно 5-10 кг можно давануть за сутки ручным пистолетом, если постараться...

[EXTRIM]

Игорь, через редуктор. По принципу числового барабанного счетчика, например на 20 оборотов вала/шнека приходится 1 оборот колесика, а в конце оборота, переворот цифры, приводится в действие нож, затем опять двадцать оборотов шнека. Так на прессах макаронных устроен обрез длинных макарон и спагетти.

Проще из четырех лопастей ножа ,оставить одну (или два, смотря какая скорость выдавливания колбаски) и соответственно сделать внизу одно выходное отверстие...

[filaretus]

Просмотрел видео "Bоilie Making 2010" фирмы sbs http://www.sbsbaits.net/videos/how-t...solutions.html. Поразило как они трансформировали обычную мясорубку для мяса в агрегат для выдавливания колбасок (простота,доступность). вот несколько фото для ясности...



Интересно знать мнение самокатчиков, кто-нибудь пользуется мясорубкой-трансформером ?
плюсы и минусы этого агрегата ?

[Ma\Ma]

Я работаю со старой мясорубкой для насадки подобрал большую пластиковую лейку обрезав под нужный мне диаметр, также обрезав под мясорубку стала как родная.Скажу одно катать бойлы дольше чем выдавливать колбаски.

[Андрей Р]

Один сезон давил электро мясорубкой а катал на досках установленных на подставке. Конечно это заметный прыжок в производительности по отношению к ручному шприцу. Но это лишь промежуточная ступень на пути к пневмо пистолету с загрузкой 8-10 кг в паре с хорошими ролами. Вот такая ИМХА

[filaretus]

Я работаю со старой мясорубкой для насадки подобрал большую пластиковую лейку обрезав под нужный мне диаметр, также обрезав под мясорубку стала как родная.Скажу одно катать бойлы дольше чем выдавливать колбаски.

стальная шайба поддерживающая жесткость лейку, присутствует в твоей мясорубке ? из чего делал ?
какой доской для катания бойлов пользуетесь ?

[Ma\Ma]

Никаких шайб не пользую, все стало как родное только лейку нужно искать большую, когда обрежешь будет похоже на СбС-ую приблуду.Доска обычная гарднер 20.