Страница 3 из 35 ПерваяПервая 123456713 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 61 по 90 из 1029

Тема: Прокисшая кукуруза

  1. #61
    Регистрация
    18.11.2009
    Адрес
    Almaty, Kazakhstan
    Возраст
    71
    Сообщений
    10,883
    Записей в дневнике
    1
    Ну так я и не осуждаю ваши действия. Ваш опыт ценен, и наверняка найдет последователей.
    С уважением, Александр

  2. #62
    Регистрация
    21.09.2014
    Адрес
    Валерий, теплые края
    Возраст
    66
    Сообщений
    683
    Цитата Сообщение от fishhunter Посмотреть сообщение
    Насчет байкала, придет жена с работы и подробно (уже в который раз) опишет процедуру. Она у меня занимается прикормкой, я могу накосячить с описанием.
    Хорошо устроились.
    Чем больше думаешь, тем меньше единомышленников.

  3. #63
    Цитата Сообщение от садовник Посмотреть сообщение
    Спасибо, Борис! Теперь по пунктам:...
    Валера, опять повторюсь, блин, я еще тот специалист, ну, типа, я не разу это своими руками не делал и являюсь стойким противником этой затеи. Я за то, чтобы микроорганизмы дна водоема делали эту работу, а не в сарае....Поэтому, делайте поправку на ветер к моим ответам, ок?!

    1. Вы правильно думали, чем выше температура, тем быстрее процессы...
    3. Я же думаю, что это понты и делают именно от того, что "не фиг им делать"... (ИМХО)
    4. Мне представляется, что они сами толком не знают и этим трудно добиться озвученных Вами задач....
    5. Если собираетесь хранить, то промыв зерно, тем самым Вы значительно понизите концентрацию микроорганизмов и продуктов их срача в емкости, ну, типа, это по логике.....
    6. Слейте все, промойте и залейте зерно спиртом или водкой. Можно попробовать концентрированным раствором соли (brain), ну, типа, даже и 20% соли будет достаточно, дешево и сердито, только много не надо.... Попробуйте для начала на маленькой порции, типа, стакана кукурузы, тем более, пока есть время, зима на дворе...
    7. Я бы взял самую дешевую и внешне не красивую....
    8. Мне представляется Ваши страхи напрасными, но тем не менее, если очень страшно, то сделайте в крышке емкости маленькое отверстие и тонкой трубкой отберите небольшое количество жидкости с разных высот емкости. Несколько капель на индикаторную бумажку хватит, чтобы Вы смогли достоверно измерить рН водной фазы... То количество кислорода, что попадет в бак при такой процедуре будет мизерным и гарантированно не испортит Ваш продукт....
    Последний раз редактировалось KIA; 11.08.2017 в 23:34.

  4. #64
    Цитата Сообщение от fishhunter Посмотреть сообщение
    Ну так я и не осуждаю ваши действия. Ваш опыт ценен, и наверняка найдет последователей.
    Я и не видел в Вашем разговоре осуждения.Может не так написал.Девки в цех постоянно дергают.Переходит швейка на другую ткань.А для наладчика это гемор.Уж извените если ответил не так.
    А на счет куки -мне с ней комфортно.Много раз облавливал бойлы. Но со стороны грамотного карпятника (бывало два раза).То он с непонятными для меня ликвидами (ветер с его стороны) -Давал мне жизни.Но.Я в долгу не оставался.2-3 спомба не промытой куки в его сторону (пока отвернется) и все в порядке.
    С уважением Сережа.

  5. #65
    Регистрация
    18.11.2009
    Адрес
    Almaty, Kazakhstan
    Возраст
    71
    Сообщений
    10,883
    Записей в дневнике
    1
    Все номально.
    Девки в цех постоянно дергают...А для наладчика это гемор
    С уважением, Александр

  6. #66
    Регистрация
    30.12.2011
    Адрес
    Краснодар
    Сообщений
    1,838
    Записей в дневнике
    2
    Борис, немного был занят. Садовник, с байкалом все норм выйдет.
    Температура район 25с
    Мед рекомендовал бы после старта, на старте тормозит бактерии и можете уйти не туда.
    Куку можете применять, сырую или немного приваренную.
    Прооцесс должен проходить в темном месте.
    Не допускать нагрева при активном процессе.
    На выходе приятный кисломолочный запах(у куки)
    Процесс сам приостановиться когда ПШ опуститься.
    Срок хранения 30 дней норм.
    Жидкость убирать не надо, в ней вся прелесть.
    С Уважением, Владимир.

  7. #67
    Регистрация
    24.11.2011
    Адрес
    г.Магнитогорск.
    Возраст
    66
    Сообщений
    119
    Добрый день! М.Зрайченко писал как итальянцы готовят тигровый орех.Вымачивают в Кока-кале,перед варкой сливают в отдельную тару и варят в воде.После опять заливают колой.Байкал-наша кола.расщепляет.окисляет,такой же эффект с кукой,может по времени меньше мороки.

  8. #68
    Цитата Сообщение от Владимир Сиукаев Посмотреть сообщение
    Борис, немного был занят. Садовник, с байкалом все норм выйдет...
    Володя, спасибо за помощь, еще немного и я тут насоветовал бы....
    Последний раз редактировалось KIA; 11.08.2017 в 23:35.

  9. #69
    Регистрация
    22.01.2009
    Адрес
    Воронежская обл.
    Возраст
    56
    Сообщений
    4,646
    Цитата Сообщение от aska1972 Посмотреть сообщение
    Я добиваюсь....
    ИМХО
    Я бы так не распределил..
    1. Дапатамушта на этом водоеме ( и рядом) на нее хорошо ловицца..
    2. Дешево..
    Ну а потом все что угодно..
    Кстати, а Вы таким способом на одном водоеме ловите или на разных ?
    Последний раз редактировалось KIA; 11.08.2017 в 23:36.

  10. #70
    Цитата Сообщение от makh67 Посмотреть сообщение
    ИМХО
    Я бы так не распределил..
    1. Дапатамушта на этом водоеме ( и рядом) на нее хорошо ловицца..
    2. Дешево..
    Ну а потом все что угодно..
    Кстати, а Вы таким способом на одном водоеме ловите или на разных ?
    Водоемы разные.На всех работала.100%
    С уважением Сережа.

  11. #71
    Регистрация
    22.01.2009
    Адрес
    Воронежская обл.
    Возраст
    56
    Сообщений
    4,646
    Цитата Сообщение от aska1972 Посмотреть сообщение
    Водоемы разные.На всех работала.100%
    Cенкс. Ваши любимые дипы - чеснок с асафетидой?

  12. #72
    Цитата Сообщение от makh67 Посмотреть сообщение
    Cенкс. Ваши любимые дипы - чеснок с асафетидой?
    Простите не понял.
    С уважением Сережа.

  13. #73
    Регистрация
    22.01.2009
    Адрес
    Воронежская обл.
    Возраст
    56
    Сообщений
    4,646
    Дипами не пользуетесь?

  14. #74
    Цитата Сообщение от ilya182 Посмотреть сообщение
    Добрый день! М.Зрайченко писал как итальянцы готовят тигровый орех.Вымачивают в Кока-кале,перед варкой сливают в отдельную тару и варят в воде.После опять заливают колой.Байкал-наша кола.расщепляет.окисляет,такой же эффект с кукой,может по времени меньше мороки.
    День добрый,скорее всего вы другой "Байкал"имеете ввиду напиток,здесь реч идет о "Байкал-ЭМ1",препарат такой есть.Название: image.jpg
Просмотров: 1029

Размер: 37.0 Кб
    Последний раз редактировалось Михаил Тутов; 15.01.2015 в 13:31.

  15. #75
    Дипами нет.А вот в пва ликвид и белачан -да. Когда пробую на бойлы. Ведь на них только учусь.
    С уважением Сережа.

  16. #76
    Регистрация
    30.12.2011
    Адрес
    Краснодар
    Сообщений
    1,838
    Записей в дневнике
    2
    Имелись ввиду ЭМ-технологии
    С Уважением, Владимир.

  17. Цитата Сообщение от fishhunter Посмотреть сообщение
    Вопрос был товарищу aska1972.
    Насчет байкала, придет жена с работы и подробно (уже в который раз) опишет процедуру. Она у меня занимается прикормкой, я могу накосячить с описанием.
    Вот здесь есть http://www.carper.su/forum/showthread.php?t=3307
    Эту ссылку на ферментацию зерновых для прикормки давал Володя Сиукаев http://argo-tema.ru/article-9354.html
    Я делала по-другому. Готовила ЭМ-раствор по инструкции на упаковке:
    1 мл ЭМ-концентрата на 100 мл теплой воды + десертная ложка ЭМ-патоки, наливаю в банку под горлышко, закрываю крышкой и ставлю в теплое темное место на 4 дня. Потом убираю в ходильник. 100 мл такого раствора наливаю в 10 л прикормки.
    С уважением, Наиля Ващенко.

  18. #78
    Регистрация
    21.09.2014
    Адрес
    Валерий, теплые края
    Возраст
    66
    Сообщений
    683
    Спасибо, Борис. Спасибо, Владимир.

    Цитата Сообщение от садовник Посмотреть сообщение
    1. Оптимальная температура брожения.
    2. Если использовать мед или патоку или..,
    Невыясненных вопросов стало меньше, но еще остались (к Владимиру):
    №7 - ?
    №2, №4, №6 и №8 - я понял так: В процессе брожения периодически добавляем мед (сколько, как часто, когда прекращать добавлять). Процесс брожения останавливать не нужно. Жидкость сливать не нужно. В таком виде можно хранить месяц. Вопросы такие:
    1. Как определить, что "клиент созрел"? Только по запаху?
    2. В процессе хранения воздух не допускать? (типа-хранить анаэробно?)
    Последний раз редактировалось KIA; 11.08.2017 в 23:37.
    Чем больше думаешь, тем меньше единомышленников.

  19. #79
    Регистрация
    30.12.2011
    Адрес
    Краснодар
    Сообщений
    1,838
    Записей в дневнике
    2
    по кукурузе обычную
    закончится процесс(где то неделю), сахара нужны для старта.(много вредно, именно на куке)
    храните в закрытой емкости. Открыли используете.
    Вы капусту солите, это похоже...
    С Уважением, Владимир.

  20. #80
    Регистрация
    21.09.2014
    Адрес
    Валерий, теплые края
    Возраст
    66
    Сообщений
    683
    Спасибо, Наиля!

    Цитата Сообщение от brick Посмотреть сообщение
    ...100 мл такого раствора наливаю в 10 л прикормки.
    ... и ферментируете? Или сразу используете?
    Чем больше думаешь, тем меньше единомышленников.

  21. #81
    Регистрация
    18.11.2009
    Адрес
    Almaty, Kazakhstan
    Возраст
    71
    Сообщений
    10,883
    Записей в дневнике
    1
    Добавляем после того как кукуруза остынет до 40гр. И на водоем.
    С уважением, Александр

  22. #82
    Как и обещал.Не знаю может уже не надо .Но все же.Вложение 37644Вложение 37645На дне осадка нет.И вода практически не мутная.
    С уважением Сережа.

  23. #83
    Регистрация
    21.09.2014
    Адрес
    Валерий, теплые края
    Возраст
    66
    Сообщений
    683
    Цитата Сообщение от Владимир Сиукаев Посмотреть сообщение
    ... сахара нужны для старта.(много вредно, именно на куке)
    Вы капусту солите, это похоже...
    Капусту солит жена, я - ем (разделение труда). По капусте - там вроде брожение аэробное, а у нас - анаэробное..? Или что-то путаю?
    Есть некоторое недопонимание по сахарам.(№66 "...Мед рекомендовал бы после старта, на старте тормозит бактерии и можете уйти не туда". Сахара в нашем случае - это мед? Как правильно с медом-сахарами? Сколько нужно на 1 кг сухой куки и когда именно добавлять: со старта, через день, через два..?
    Чем больше думаешь, тем меньше единомышленников.

  24. #84
    Регистрация
    21.09.2014
    Адрес
    Валерий, теплые края
    Возраст
    66
    Сообщений
    683
    Цитата Сообщение от fishhunter Посмотреть сообщение
    Добавляем после того как кукуруза остынет до 40гр. И на водоем.
    Понял, спасибо.
    Чем больше думаешь, тем меньше единомышленников.

  25. #85
    Регистрация
    04.01.2012
    Адрес
    Мариуполь
    Возраст
    36
    Сообщений
    2,290
    Записей в дневнике
    1
    Вложение 37646Вложение 37647 У меня вот так, тут кука с пшеницей! Я ее блендером размаливаю, классное белое молочко выходит! Но это не Варенная, сначала на 2 суток замачиваю для набухания, потом как Владимир Сиукаев писал!

  26. #86
    Регистрация
    30.12.2011
    Адрес
    Краснодар
    Сообщений
    1,838
    Записей в дневнике
    2
    Цитата Сообщение от садовник Посмотреть сообщение
    Капусту солит жена, я - ем (разделение труда). По капусте - там вроде брожение аэробное, а у нас - анаэробное..? Или что-то путаю?
    Есть некоторое недопонимание по сахарам.(№66 "...Мед рекомендовал бы после старта, на старте тормозит бактерии и можете уйти не туда". Сахара в нашем случае - это мед? Как правильно с медом-сахарами? Сколько нужно на 1 кг сухой куки и когда именно добавлять: со старта, через день, через два..?
    старт должен быть часа через 4-6, мед имеет свойства консервировать и если Вы переборщите(замедлите процесс). Делайте на патоке, а потом научитесь и на меде.
    ПС садовник здесь есть все http://goldenhill.ru/microb/in.htm
    Последний раз редактировалось Владимир Сиукаев; 15.01.2015 в 20:20.
    С Уважением, Владимир.

  27. #87
    Цитата Сообщение от Вячеслав1 Посмотреть сообщение
    Вложение 37646Вложение 37647 У меня вот так, тут кука с пшеницей! Я ее блендером размаливаю, классное белое молочко выходит! Но это не Варенная, сначала на 2 суток замачиваю для набухания, потом как Владимир Сиукаев писал!
    А у меня что-то с пшеницей не срослось. Поклевок было меньше. Хотя один раз уезжая выкинул с помоста в озеро кил пять пшеницы. С явным прокисшим душком.Когда собирал род-под на помосте аж обалдел . Там такие спины карпов . Хоть подсак бери.
    С уважением Сережа.

  28. #88
    Регистрация
    03.02.2014
    Адрес
    Россия
    Возраст
    48
    Сообщений
    1,136
    Цитата Сообщение от садовник Посмотреть сообщение
    Понял, спасибо.
    Зерно,промытое, лучше запаренное,остывшее, с препаратом М-1 должно простоять не менее 5 дней при темп20-30С. Только после этого времени в зерне увеличивается кол-во аминокислот.
    Последний раз редактировалось РОМ75; 15.01.2015 в 20:56.

  29. #89
    Регистрация
    04.01.2012
    Адрес
    Мариуполь
    Возраст
    36
    Сообщений
    2,290
    Записей в дневнике
    1
    Цитата Сообщение от aska1972 Посмотреть сообщение
    А у меня что-то с пшеницей не срослось. Поклевок было меньше. Хотя один раз уезжая выкинул с помоста в озеро кил пять пшеницы. С явным прокисшим душком.Когда собирал род-под на помосте аж обалдел . Там такие спины карпов . Хоть подсак бери.
    все относительно, помню на одном водоеме, на каждом помосте стояла бочка с пшеницей, и все это кисло постоянно, каждое утро с помостов ей и кормили....

  30. #90
    Цитата Сообщение от Вячеслав1 Посмотреть сообщение
    все относительно, помню на одном водоеме, на каждом помосте стояла бочка с пшеницей, и все это кисло постоянно, каждое утро с помостов ей и кормили....
    И как.Удачно?
    С уважением Сережа.

Страница 3 из 35 ПерваяПервая 123456713 ... ПоследняяПоследняя

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы

  1. Кукуруза, горох, и т.д.
    от akmit в разделе Насадка и прикормка
    Ответов: 255
    Последнее сообщение: 27.01.2022, 19:50
  2. Зерновые против бойлов
    от Michael в разделе Насадка и прикормка
    Ответов: 78
    Последнее сообщение: 26.06.2017, 11:41

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •