Консерванты для бойлов.кто чем пользуется?

[Игорка]

Игорь, а от кого эта инфа?

Олежка от Вас Я форум иногда читаю и что-то там анализирую

[Felix]

Использовал сорбиновую кислоту, самая безвредная из всех консервантов. Дозировка примерно 1-2 г. на 1 кг., больше 4г. лучше не класть, будет кисловатый запах. Добавлять во время варки, т.к. плохо растворяется в воде, но при нагревании растворится. Потом брал пластиковые контейнеры, типа как в магазине всякие соленья продают, мыл с фейри и протирал раствором водки и сорбиновой кислоты (лучше в спирте растворять, но спирта у меня было) , закладывал прям горячее из кастрюли. Лежало в гараже все лето, не протухло.

[Andrej64]

Огромное спасибо! Попробуем в 2019 году.
Готовые зерновые на весь сезон очень удобно и экономит кучу сил и времени.

[KaraBoss]

Столько разной информации и у каждого своё мнение. Я понял одно, что соль 25 гр. и мёд 50-100 гр. на кг микса или консервант «презерватив», и не морочить голову!

[Олег]

так мало соли не поможет,мёд тоже не сильно помогает,может его надо больше класть?

[Доктор_Алекс]

Если хотите наварить зерновых на сезон - закатывайте в банки ))
Я варю на сессию. Оставляю под крышкой, чтобы зерно обязательно впитало всю воду (!). На водоеме, когда готовлю очередную порцию прикормки, снимаю каждый раз только верхний слой, не перемешивая и не засовывая ложку вглубь. Легко выдерживает четверо суток без закисания.

[Толстый 898]

Если хотите наварить зерновых на сезон - закатывайте в банки ))

Или ожидайте появления на рынке зерновых от Корниловича Second Edition

[Тоха Дмитриевич]

Мед и соль дадут непродолжительный эффект

[Трофей]

Смотря как солью воспользоваться

[Толстый 898]

То всё фигня. Я видел даже кто-то засыпает солью бойлы в пачке.
Полный бред, как с точки зрения вкуса, так и с точки зрения гигроскопичности соли.
ТР ТС 029/2012 вам в помощь

[Трофей]

То всё фигня. Я видел даже кто-то засыпает солью бойлы в пачке.
Полный бред, как с точки зрения вкуса, так и с точки зрения гигроскопичности соли.
ТР ТС 029/2012 вам в помощь

Виктор и в чем заключено твоё мнение, касаемо бреда. И какая взаимосвязь со вкусом. И что вообще заложено в твоему понимании о вкусовых предпочтение вкуса карпа

[Толстый 898]

Игорь, я считаю, что:
а)бойл должен оставаться мягким настолько, чтобы резаться на 8 частей, в течение минимум 2-х сезонов, иначе зачем его делать?
б)бойл должен иметь вкус, заложенный в него производителем, а не солёный, потому что его так решили сохранять
в)в моё понимание о вкусовых предпочтениях карпа заложено, что бойл должен быть сладким.
Это основывается на:
а)огромном количестве сожранных бойлов разных производителей
б)полученной инфы из множества источников о том, что наш общий друг сластёна
Также имелся опыт использования бойлов, щедро засыпанных производителем экстрой. Буде я сам 18 лет торгую солью, это был бы мегавыход, но это шляпа. Они не портятся, но каменеют в силу того, что соль тащит из них влагу. Отсюда вопрос: как и сколько и зачем мне, как производителю бойлов, добавлять влагоудержателей в смесь, чтобы они не только удерживали влагу бойла внутри него, но и дрались с солью?
И ещё вопрос: кто сказал, что соль, в данном случае именно хлорид натрия, нужна карпу, ежели он прекрасно себя чувствует в пресноводных водоёмах, где её нет?
Ну и в итоге, я считаю, что за данное обсуждение в теме про консерванты, Игорь Анатольевич будет нам кик сам факин эсс

[Трофей]

Видимо у нас разное понимание. Виктор, про сладость, приведи пример какого то либо вкуса, мне интересно понять, что это за термин сладость во вкусе. И соль вытягивает влагу, а не бойл её впитывает, как может это повлиять на изменение "вкуса". Вкус в кавычках, так как для меня это из области фантастики

[Толстый 898]

Игорь, возможно, ты меня не правильно понимаешь. Под словом "вкус", применяя его к бойлу, я имею ввиду не запах, а именно вкус бойла, который ты почувствуешь во рту, жуя его.
Бойл - впитывает влагу. Когда ты вынимаешь их из пароконвектомата, они мокрые и ты их сушишь. Но этот процесс двулик и не однозначен. Часть влаги впитывается бойлом в себя, часть испаряется. И никак иначе. Этот процесс не влияет на изменение вкуса. Влияет соль, которая потом засыпана вокруг. Её вытягивание влаги из бойла фатально сказывается на его физике. Это две разных смысловых фразы.
Короче. Возьми Ричворт, Лихоносовых, Сисимура, да блин Демона пожуй. Они все сладкие. Независимо от запаха. И попробуй слопать то, что было в соли. Мало того, что оно твёрдое, так ещё и солёное. А чем бойл пахнет - это вопрос уже другой, к данной теме не имеющий отношения. Ферштейн, что я имел ввиду?

[Oleg_GOR]

А я не понимаю, что есть мясной или рыбный бойл. Сладкий вот понимаю.

[Трофей]

Виктор я понял, что мы говорим именно о вкусе. Я и спрашиваю, что напоминает вкус с нашими ощущениями. Например вкус сахара, варенья или чего. Я пересылаю солью, и всегда пробую, поэтому не понимаю о какой солености ты говоришь. Ну и сладости тоже нет. Так как не использую подсластитель я к чему, слова твои прозвучали странно для меня, в плане бреда

[Carpusha]

Витя, а кто мешает сладкие бойлы пересыпать солью?

[Толстый 898]

Витя, а кто мешает сладкие бойлы пересыпать солью?

А нафига козе баян, Андрюш? С поверхности планеты исчезли пищевые добавки, предназначенные для продления (увеличения) сроков годности пищевой продукции путем защиты от микробной порчи и/или роста патогенных микроорганизмов?

[Carpusha]

А нафига козе баян, Андрюш? С поверхности планеты исчезли пищевые добавки, предназначенные для продления (увеличения) сроков годности пищевой продукции путем защиты от микробной порчи и/или роста патогенных микроорганизмов?

Да фик его знает, как то не задавался целью их искать по всей планете. Насадочных надо грамм сто на сессию, а иногда и меньше, а прикормочные и сухарями могут быть. Сколько по времени нужно бойлу, находясь в воде что бы стать мягким? Опять же мелочь, раки, не так быстро раздербанят. А карп думаешь сухари не осилит? ракушки топчет дай дорогу.

[Толстый 898]

Насадочных надо грамм сто на сессию, а иногда и меньше, а прикормочные и сухарями могут быть. Сколько по времени нужно бойлу, находясь в воде что бы стать мягким? Опять же мелочь, раки, не так быстро раздербанят.

Так ты корову не продашь. Мы делали раньше сухари. И хранятся они с 2016 пробная версия до сих пор. А в воде работают. Но только есть одно но. Прикормочные на старте резать Пушкин будет на осьмушки и четвертинки?

Я имел ввиду что без консервантов такие бойлы не сделаешь. А нафига мне консервант и тем более подсластитель что бы по пять лет в гараже хранить.

А без консервантов бойлы вообще не сделаешь. Пока ты катаешь четвёртую партию, первой уже настаёт айне пусси. Итого если есть производительность 50-70 кг в день, то на турнир ты попадёшь. А если нету - с плесневыми ехать? Про подсластитель вообще молчу. Чего ещё вы в свой продукт не добавляете?

[Трофей]

А без консервантов бойлы вообще не сделаешь. Пока ты катаешь четвёртую партию, первой уже настаёт айне пусси. Итого если есть производительность 50-70 кг в день, то на турнир ты попадёшь. А если нету - с плесневыми ехать? Про подсластитель вообще молчу.

И как мы с Андреем на кубок карпера ездили с самокатами без консервантов и даже плесени ни какой не увидели. Сейчас сходил специально в гараж, достал самокаты остатки с того года, лезвием на четвернки замечательно порезал, крупорушкой нормально смолол, попробывал и ни какого вкуса соли. Замах стойкий мяса, но мне на запах вообще абсодютно, также как и на вкус. Ну да ладно, каждый при своем мнении

[Oleg_GOR]

Их смесь может дать кисловатый или горьковатый вкус.

[Oleg_GOR]

Так у меня весь прошлый сезон по теплу сладкое, по холоду соленое. В этом году все вперемешку. И кислое с острым и т.д. Я потерялся в общем.....

[lidkor]

Так у меня весь прошлый сезон по теплу сладкое, по холоду соленое.

И как результат?а наоборот пробовал?

[Oleg_GOR]

А какие есть подходы? Я и этого не знаю....

[Толстый 898]

А то пофиг, сахара, варенья или чего. Это уже зависит от чего мы там намешали.
Сколько твои бойлы пролежат в машине в полиэтиленовом пакете, если ночью +15, а днём до +25, машина на солнце - до +60?

[jaenrd]

Ну не возможно сделать бойл что бы был мягким несколько лет да еще что бы не пропал за это время да и вкусным по этому подсластетель и добавляют убить всю горечь консервантов. Вот по этому все бойлы и сладкие а то что карп сладкоежка вилами по воде писано.

[Толстый 898]

Да? А как же Старбэйц у меня в гараже, которому больше 5 лет? Как старый Ричворт?

[Трофей]

Да? А как же Старбэйц у меня в гараже, которому больше 5 лет? Как старый Ричворт?

Это не бойл, это сейф пандоры. Это сколько же надо вбухать консервантов, аромы, загустителя

[Oleg_GOR]

Не критично. Я говорю за преимущественный вкус. В данном случае даже намека на кислинку не было от их смешения.