Прокисшая кукуруза

[Mi-8]

И какой тогда кайф от рыбалки --- кука , да кука , ну горох

....а тут не в кайфе дело, тут ставится всегда одна задача - наловить побольше рыбы...(мои знакомые, кто ловит на убой....все ловят на куку и горох)....там до творчества еще далековато.....
Никого не хотел обидеть, но нужно смотреть правде в глаза....

[fishhunter]

Это из серии "поймал на снеговик"...бойл халибут, шапочка ананас...
А что ему понравилось в этом компоте, не ясно.

[Георгий Кравченко]

Костя, ну чего так категорично? Есть разные водоемы и условия. Ловят у нас на куку, горох, чуфу... только это ради возможности что то поймать, а не ради рыбозаготовки.

[fishhunter]

А я через творчество, опять к кукурузе).

[KIA]

Блин, в каждой теме "что в этом сезоне на горох ловилось (и в прошлом тоже) лучше"!
Лишь бы засветиться! Рембо, будут карты за флуд!

[fisher89]

Мой батя так делал и меня учил - кукуруза реально привлекает карпа.

[AlexVoron]

Сейчас практически отошёл от сброженной кукурузы и пшеницы(прошлогодние неудачные рыбалки - возможно и ни в них дело?!), хотя в том году закармливал зерновыми в большом количестве. В общем лично у меня с прокисшей кукой как то не срослось,возможно перекармливал, или неправильно готовил её, а может и сам чё касячил! Но на рыбалку всегда в машине 5-7 банок консервированной куки вожу.

[Wildcarp]

здравствуйте!!!! я ловлю только на реках и на каналах без кукурузы не куда !! карп очень аккуратная рыба и запах может спугнуть(кислятины) нужно знать этот момент где она ваняет а где пахнет чють прокишой !!! поделюсь своим опытом я заливаю кипятком и все

[RUSLAN1394]

... поделюсь своим опытом я заливаю кипятком и все

Можно процесс сбраживания поподробней после: "залить кипятком"?

[Wildcarp]

я кормлю только кукурузой !! ловлю на бойлы и на кукурузу но кукурузу дипую насадочкую!
с увожением.

[Ромкин]

.....забыл добавить, добавляю еще дрожжи

[Ромкин]

Кормлю только ферментированной кукой. Ферментирую куку в меде. Сахар или ему подобные вещества не добавляю. Отвариваю куку, в той же воде, когда она станет тёплой добавляю мёд и размешиваю пока он полностью не раствориться.После заливаю этим сиропом куку, в 5л. баклашку, чуть прикрываю и через 4 дня кука готова. Аромат и вкус кило - сладкий, напоминает медовуху.

[ANEGA]

Если можно то по подробней чего и сколько ?


К чему такая большая цитата, на вопрос в одну строку?

[Ромкин]

На 5-ти литровую бутылку: 15г сухих дрожжей (продаются в любом продуктовом магазине) поллитровую банку меда. ( мед я не покупаю, своя пасека).
Замачиваю на сутки куку. Потом варю ее, после этого сливаю воду и даю ей остыть (1.5-2 л), когда она становится теплой добавляю дрожжи и мед, мешаю пока все не раствориться. Засыпаю куку в бутылку и заливаю ее получившимся "соком". через четыре дня все готово.
Ею кормлю и ловлю. На практике она лично у меня, всегда показывала результаты, когда соседние сектора не ловят а у меня идут поклевки, самое интересное когда подходят и спрашивают на что ловлю - отвечаю "ферментированная кукуруза", что вызывает у них удивление, так как они тоже ловят на ферментированную кукурузу. Ферментирую так уже два года, распечатав один раз дикарь, который никак не поддавался.

[ZUBODAN]

На 5-ти литровую бутылку

Уточните, про какой объём самой кукурузы идёт речь? Ровно про тот, который умещается в пятилитровой бутылке?

[ANEGA]

Приготовил по данному способу но видимо было что мало добавил мёду она отыграла запах был но на вкус немного твёрдая и просто вкус кукурузы . На последней рыбалки кормил ей вместе с тигровым орехом результат был очень хороший но точно не знаю от чего , в следующий раз буду ловить только на неё посмотрим какие будут результаты . Сегодня замочил завтра сварю а уж воскресенье испробую .

[Lesnik161]

В том году пытался ловить на эту куку, но что то ни чего не поймал, может что то не так забадяжил, только сильно кислый запах был, так и должно быть? Почитал предыдущие посты, думаю надо ещё раз попытаться.

[MACTEP]

Приготовил по данному способу но видимо .....

Какой результат? Поделитесь если выезд на водоём был

[OlgaRem]

а сколько она так хранится ? или на одну рыбалку делаете ? непосредственно перед ?

[Timmas555]

Ферментированная кука на реке

[Timmas555]

Супер

[sertel]

А можно ли в данном рецепте заменить мед патокой? Своей пасеки нету

[Andrej]

А можно ли в данном рецепте заменить мед патокой? Своей пасеки нету

Конечно можно. Тут важен сам процес брожения. Дрожжи ускоряют это дело.

[Алексей Гущин]

Патоку добавить будет даже лучше.

[Pavlon]

так выходит что можно и обычный сахар добавить... а вот интересует вопрос, на который так и не дали ответа.. сколько такая кука по времени храниться может?

[Игорка]

на который так и не дали ответа.. сколько такая кука по времени храниться может?

У вас несколько вариантов ))
1.Читать форум .
2.Самостоятельно изучить процесс ферментации.
И,зачем ее хранить)) сделали и использовали. Свежи приготовленное всегда рулит!! После.... меньше возникает вопросов,почему отчупил))

[садовник]

... а вот интересует вопрос, на который так и не дали ответа.. сколько такая кука по времени храниться может?

Умные люди говорят, что это зависит от того, на какой стадии был остановлен процесс ферментации. Из личной практики: В гараже стоит баклашка на четверть заполненная кислой кукурузой. Я уже не помню как именно я ее готовил. Вероятнее всего с дрожжами. Стоит уже пятый год и в жару и в холод. Жидкость как слеза, на дне небольшой слой светлого осадка. Никакой плесени или гнили. Еще одна баклашка стоит с сентября прошлого года. В ней молодая десертная невареная кука, предварительно выдержанная (ферментированная без всяких добавок) пяток дней в кастрюльке. Аналогичная ситуация - жидкость как слеза, никаких гнилей и плесени.

[Игорка]

Только вопрос Вам нужна "прокисшая" или уже не какая (не известная)?!.
И,в таком случае,какая разница,между вашей выдержанной месяцами и просто свежи вареной
Понятно,что не имеет разницы, для наличия рыбы в точке

[Pavlon]

Я вообще никогда не использовал такую куку. Я настаиваю ее несколько дней, потом промываю и варю с сахаром. Процесс брожения таким образом останавливаю. Кукуруза получается с кисло сладким вкусом. Рыбу вроде не отпугивает. ) про ферментированную много читал... наслышан, что если передержать, то рыбу можно и отпугнуть наоборот.. потому и спрашиваю, сколько приблизительно хранится... форум за зиму весь практически перечитал, тему может и встречал, но запутался ) спасибо

[Andrej]

Я раньше тоже часто ловил на кукурузу и ловил не плохо. Просто замачивал в воде на сутки потом варил. Добавлял ложку меда. Ловил и когда был запах брожения и на свежую. Разницы нет. Был тут на форуме один теоретик Гриша. Это он засрал всем мозги со своей ферментацией. Вот только сам ни поймал ни одного карпа все ферментировал фермеентирлвал и наверно до сих пор ферментиоует.