Цитата Сообщение от Tehno08 Посмотреть сообщение
Не в тему но можете рассказать кратце про гидролизат, какой способ применяли ?
Игорь, сначала о смысле муки из дорогущей холодноводной креветки. Возьми 100 грм очисти панцирь с головы и с хвостика и взвесь всё раздельно. Затем полученное число "мяса" после усушки потеряет три четверти веса. ТЕ получим практически муку из панциря.
Гидролизаты мне делали по заказу. Именно креветку с кальмаром и креветку с тунцом. При желании можно подобрать хорошие ферменты и режим температурный.