Изготовление муки в домашних условиях

[Бубенчик]

Когда-то ДН ловил на 20мм поп-ап. Игорь теперь переплюнет

[Gumen]

Игорь, совет: когда получишь муку сравни натуру своей с импортной, которую использовал уже. Натура, напомню , это вес одного литра продукта. Будет легче ориентироваться с миксами.

[Дмитрий Шувалов]

Игорь, лёд у вас толстый?

[Трофей]

Итак, первая пробная партия готова. Мелкий помол.
Выход с 1 кг=263 гр.
Прочитал, что муку из живности необходимо хранить в бумажных пакетах, но ни каким образом не желательно в целлофановых.

[Wildcarp]

Значит она хорошо держит влагу!!!
И это большой плюс когда она в бойле!!!

[Дмитрий Шувалов]

То есть на оптовые поставки животных мук от тебя не расчитывать?

[smoser]

Миша, спасибо, ты понял мою мысль.
Сначала самостоятельное изготовление муки. Дальше что - собственная креветочная ферма? Выведение новых, более продкутивных видов креветки?
А фокус смещается и отвлекает от главного.
Чем привлекает креветка - вкусом, запахом, питательной ценностью? А все ли способы обработки позволят сохранить нативность восприятия? А есть ли более эффективные способы и альтернативы?
Я ничего не имею против, респект и уважуха идущему вперед, но объясните - зачем???

[Neva]

Хорошо хранить в силиконизированной бумаге для запекания.Лежит в сухом месте без проблем. [/QUOTE]

[Трофей]

Хорошо хранить в силиконизированной бумаге для запекания.Лежит в сухом месте без проблем.

Прочитал, что в бумажных пакетах, дабы мука должна дышать

[HELG]

Прочитал, что в бумажных пакетах, дабы мука должна дышать

Это при условии что в муке нет масла. А у тебя там прилично масла , поэтому может появиться прогоркость.

[Деонисий]

Цвет хороший. Думал темнее будет.

[Трофей]

Цвет хороший. Думал темнее будет.

Дык, это же королевская креветка, с королевским цветом

[Александр Сергеевич]

Дык, это же королевская креветка, с королевским цветом

Игорь а попроще (мелкая)креветка не катит))) Я просто раньше в море на рыбаках ходил,ловили в Мозамбике тигровую(королевскую) креветку и знаю её свежий вкус.С карпАми не стал бы делиться))))

[Дмитрий Шувалов]

Да я шучу, мы сами пока справляемся.

[udarnik]

Покупать креветки, для того чтобы сделать муку..... Дичь полнейшая)))

[Трофей]

Покупать креветки, для того чтобы сделать муку..... Дичь полнейшая)))

Написать пару строк проще простого. Поделитесь в чем дичь. Хотя я даже не подразумеваю, что это за выражение означает

[Деонисий]

Вот это вы совершенно зря.

[HELG]

Игорь, лучше хранить в стеклянной банке, положи туда мешочек с солью .
А самое лучшее выкачать оттуда воздух.

[Michael]

А сравни вес при таком объеме с той же рыбной мукой...

[Трофей]

А сравни вес при таком объеме с той же рыбной мукой...

Ты предлагаешь, ещё и рыбную муку изготовить

[Michael]

Ты предлагаешь, ещё и рыбную муку изготовить

не я хочу понять сколько у тебя панциря там хоть примерно... предполгаем, что в муке рыбной панциря почти нет

[Трофей]

не я хочу понять сколько у тебя панциря там хоть примерно... предполгаем, что в муке рыбной панциря почти нет

не получится, в рыбе мясо много

[Tehno08]

Это с 600гр мидии, пропустил через сито, аромат отменный очень похож на экстракт GLM, только более выроженный

[Трофей]

Павел с 1 кг мидий- выход 225 гр муки, с 1 кг креветки- 263 гр.
А теперь по себестоимости- посчитайте сами с учётом оптовой цены.

[Tehno08]

Игорь 2200-2400р за кг не считая электроэнергии 15 часов сохли, это если покупать в супермаркете сырье
Вот аналог https://www.common-baits.com/NEUHEIT...akt::5714.html

[Трофей]

Мда, надо проверить в разных упаковках

[Tehno08]

Справа магазинная, на вкус не такая насыщенная, разбодяжена какой то мукой скорее всего соя. Если сделать все из своих ингредиентов и самому думаю будет покруче феромонов

[Gumen]

Павел, слева мука мидии домашняя, ты её взвешевал уже размороженной, или во льду? Что-то выход маловат... Если с ледяной глазурью кг то понятно.

[Tehno08]

Павел, слева мука мидии домашняя, ты её взвешевал уже размороженной, или во льду? Что-то выход маловат... Если с ледяной глазурью кг то понятно.

Приветствую с глазурью был вес на упаковке все верно

[smoser]

Я вот тоже купил креветки, посчитал выход муки из нее и выход бойлов из этой муки и вот ее ферментировал.