Цитата Сообщение от Mi-8 Посмотреть сообщение
Забыл, а что мы понимаем под питательностью бойла : каллорийность, содержание белка или содержание кучи минеральных элементов и витаминов???
Костик, без всяких претензий на истину, могу сформулировать так:

В продуктах питания выделяют:

Пищевая ценность – это общее понятие, включающее в себя энергетическую ценность продукта, содержание в нем питательных веществ и степень их усваивания, органолептические достоинства, безвредность и качество. Продукты, обладающие более высокой пищевой ценностью ценятся дороже и принося больше пользы организму.

Энергетическая ценность продукта – это количество энергии, которое содержит данный продукт. Энергетическую ценность продукта, как правило, выражают в калориях или килокалориях которые содержат 100 грамм продукта. Основными энергетическими компонентами продуктов являются жиры, углеводы, белки и органические кислоты. Но, если у человека лучше усваиваются жиры, то карп лучше усваивает углеводы, белки дают организму гораздо меньше энергии, чем организм получает от усваивания углеводов.

Биологическая ценность продукта – это общее понятие, определяющее общее количество белков; аминокислотный состав белков данного продукта; количество белков, данного продукта, перевариваемых организмом; количество белков данного продукта, усваиваемых организмом; количество витаминов, микроэлементов и незаменимых жирных кислот.

Высокая питательная ценность – это показатель количества белков, содержащихся в данном продукте; скор ПЛА; степень переваривания и усвоения белков организмом.

Скор ПЛА – это скор Первой Лимитирующей Аминокислоты, входящей в состав белка данного продукта. Выражается скор в процентах и указывает количество данной аминокислоты по отношению к количеству этой же аминокислоты, содержащейся в белках самого организма. Публикуют скор только для самой недостающей аминокислоты. Если в результате расчета скора аминокислот, мы получили, что лизина имеется 68%, метионина 87%, валина 93%, а всех остальные аминокислоты находится в большем количестве, то мы пишем: Скор ПЛА Лизин 68%.

Органолептические свойства продуктов – внешний вид; консистенция; цвет; запах; вкус.

Качество продуктов – это совокупность свойств, обуславливающих их пригодность к употреблению в качестве питания, в соответствии с документом, регламентирующим соответствующие параметры (ГОСТ, ОСТ, ТУ).


Если корова съест пластиковый пакет, то она сдохнет – встанет книжка... У карпа несколько лучше дела обстоят (у него нет желудка). Бактериальный состав флоры кишечника у коровы и у карпа похожий...