По хукам думаю самая универсальная это № 4.
Если вываживание предстоит форсированное (коряги, бровки и т.д.) то лучше проволку потолще, № 2, № 1, чтобы не резать губу. Тонкие мелкие хуки входят в плоть легче, но и сход заработать легче.... Нет ничего универсального, все по обстоятельствам.... ИМХО.