Суммарное количество у них практически одинаковое. Только цифры обратные
У рыбного в сумме Мет+Lys на 0.4 больше.
Алексей, а теперь посмотрите, сколько в ней лизина. Я сейчас немогу, но по памяти помню, что в перьевой его меньше и добавляя не много ее в микс цистеин растет относительно лизина.