Мы на Дону похожие канавки находили. Правда глубина было 2,5-2,7 м. И там стоял судак. Что примечательно, поклёвок было много, а реализованных очень мало. Местные судачатники нам всё объяснили: в этих канавках судак откладывает икру. А потом стоит над гнёздами и охраняет. Приманки он воспринимает как угрозу для икры и просто напросто её отгоняет. От сюда у нас было дикое количество потрёпанного силикона и пойманной рыбы с Гулькин нос. В итоге нас по человечески попросили оставить это участок в покое. Мы само собой извинились, т.к. не знали, и без проблем свинтили. Ну это лирическое отступление.
А такое дно получается из-за течения. Когда струя (особенно если её сила меняется или этот участок обратка) сдувает слой ила или песка до глины.
Так что... Х.З. Автор сам этого сазана видел?
Как так: был сазан и пропал?