Заодно стало понятно, почему англы так упорно используют полножировую соевую муку - в их традиционном наборе самых популярных ингредиентов кроме этой муки и заменителя телячьего молока жира взять в микс особо и неоткуда.
А у нас жирная соевая мука отчего-то не в почете, в основном полужирная, да обезжиренная в продаже.