Бойлы с дырочкой получаются исключительно из-за структуры теста, не обязательно клейковина или манка, это может быть и крупный птичий корм и т.д.. То что это не круглые бойлы - наспех сделанная доска для раскатки колбаски, если всё отнивелировать, будут очень клуглые.