Это другое - типа ферментированный гидролизат.
ПС Тупа ( уже были вопросы)
Есть экстракт - это то , что растворилось в какой то жидкости ( экстрагенте). Ежели экстрагент вода - его просто называют гидролизат. Высушили ( убрали экстрагент) - сухой экстракт ( гидролизат). Но это не аминокислоты и даже не пептиды. Что бы это было начальное сырье должен был кто то разбить на пептиды- аминки ( бьют - кислоты, щелочи, ферменты)
Те на сколько разбито первое? А вот второе - походу и есть разбитое первое... ( не факт, не знаем , что первое..)