
Сообщение от
Доктор_Алекс
Андрей, мать перестает вскармливать молоком потому что не может обеспечить потребности организма ребенка ни по качеству, ни по количеству.
У карпа - полно протеаз. И трипсин и химотрипсин и все остальные там присутствуют. Они не могут не переваривать лактальбумин, потому что они не различают белки, они действуют на конкретные пептидные связи. Трипсин напр. расщепляет связи лизина и аргинина. У других протеаз (а их много) - другие вкусы.
Если очень надо, могу покопаться в литературе для нахождения ссылок. Все выше - общие соображения.