Так можно проверить настоящий или поддельный качковый протеин. Настоящий свернется.
Он конечно состоит из аминокислот но не имеет отношения к обсуждаемым комплексам.
Предполагаю, что обычный рыбак может рассчитывать только на органолептические показатели.