Цитата Сообщение от Вячеслав1 Посмотреть сообщение
Я Глутамат натрия использую,или обычную морскую соль!
Глутамат натрия, насколько знаю притупляет своим вкусом чувствительность рецепторов (не только рыбы, но и человека и животного) и вызывает привыкаемость к веществу (его добавляют всегда в бульонные кубики, вкусовые добавки,чипсы,сухарики)...Соль самый классический и проверенный вариант (Григорий советовал не более 2-3 % добавлять) , а консервировать, особенно варенные, лучше в морозилке...