Прикормочный пошёл !
“Плесень 2” нормально замешалась без яиц и хорошо скаталась, термообработалась тремя способами и отправилась на ночь на водные испытания.
Думал, что от чесночной версии вонять будет сильнее, но в бойле куда-то все делось.

На этом тесте хорошо было видно, как диаметр колбаски влияет на качество получаемого шарика. Выдавливаешь колбаску, чуть растягивая ее (или ничего не делая) - получается хорошо скатанный шарик. Чуть сожмёшь с краев к центру, утолщив колбасу - начинает чуть разрывать и оставлять пустоту в центре шарика. Подбор диаметра носика конечно великое дело! Но в ручную, когда катаешь, можешь этим процессом управлять...