Я тоже над этим думал. Склоняюсь к мысли о том, что мы просто провоцируем стоящую на месте (и, скорее всего, вяло поедающую нашу прикормку), рыбу перемещаться (от испуга, либо наоборот - от привлечения к источнику шума) . В процессе этого перемещения она и обнаруживает нашу насадку.
Возможен также другой вариант. Рыба уже брала нашу насадку и безнаказанно выплевывала ее, находясь на месте. А когда мы спровоцировали движение - рыба берет на ходу и наконец засекается.