Почему применяют сою?
Ответ : уни, дешево,гелеобразование, связывает воду и жир.
Структура-варенная колбаса.
Изначально идите от идеи.
Есть носители, есть сигнал.
Можно стремится, чтобы ловил микс.
Можно микс заставить быть носителем.
Это подход, но первоначально нужна идея. Или методом проб.
ПС касаемо бердов и мук, рекомендовал бы юзать продукты полученные с помощью плющенья.


Ответить с цитированием
И фантазер еще тот... А соевый изолят в моей деревне, это мешок соевой муки, помещенный в изолятор милиции. Про другой тут никто и не слышал. Деревенские мы, уж не обессудьте. Но с удовольствием поучусь. 
