Да, красивое слово, но есть такой процес и получают с его помощью однородные многокомпонентные по началу составы. В нашем случае получается паста где косточка перебивается вместе с мякишем и на выходе, например клюквы все омеги в первых рядах... Пальмовое масло , если не ошибаюсь таким образом превращают в " сливочное"...
Дороговато, но вкусно и полезно... вроде.




Ответить с цитированием