Показано с 1 по 30 из 306

Тема: Оборудование для бойлостроения своими руками

Древовидный режим

  1. #11
    На тесте некритичной жесткости скорость катки будет те же 4 - 6 секунд. Интересно посмотреть как, латвийские машины катают тесто для пыликов. Видел у них видео где они, несколько минут шоколадную смесь пытались прокатать, вот и у меня на тестировании примерно та же жесткость.
    Машина с валом 300 мм стоит 25 000 рублей (без мотора). На реплике латышей - ноу нейм стенка из полиацителя ходуном ходит. Завтра покажу. Если дойдут руки, прокатаю кондитерскую нугу, ее раскатывают при температуре 12- 15 градусов, иначе она тает. А при этой температуре жесткая как камень. Это насчет двух вальных и трехвальных в кондитерке. Вы просто никогда не сталкивались с теми начинками. Завтра буду пытаться катать чернослив с патокой, заказ на такое оборудование поступил.
    Последний раз редактировалось Effort; 04.02.2018 в 18:49.

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы

  1. Оборудование для бойлостроения
    от Лёша в разделе Насадка и прикормка
    Ответов: 456
    Последнее сообщение: 14.05.2024, 09:04
  2. Pop-up своими руками
    от Mi$kam в разделе Насадка и прикормка
    Ответов: 173
    Последнее сообщение: 09.06.2021, 15:32
  3. CSL своими руками
    от btishin в разделе Насадка и прикормка
    Ответов: 15
    Последнее сообщение: 30.09.2012, 22:16

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •