Измерять рН в не разведенном ликвиде действительно не стоит. Даже если не учитывать погрешности измерения, полезность этих данных весьма относительна. рН бойла, скатанного на ликвиде с рН 4, скорее всего будет нейтральным.
Яичная смесь, после того, как вы добавите 30 мл ликвида на 500 мл жидкой части, выступит как, буфер. Она будет пытаться сохранить свое собственное рН, не взирая на кислоты или щелочи, которые вы приливаете. (Самый мощный буфер в организме, который поддерживает рН в районе 7,4 - именно белковый). После замеса буферизация усилится за счет всех других растворимых компонентов микса. Поэтому, как правильно написал Андрей, если уж мерять, то лучше в истолченном в воде бойле.
Вода в озере тоже имеет буферную емкость. Я как-то на досуге высчитал, что кубический метр может нейтрализовать пару миллилитров концентрированной соляной кислоты. Данные по емкости взял из статьи, про какое-то конкретное озеро, поэтому распространить их на все типы водоемов вряд ли можно. Но все таки. Вы полагаете, что попав в воду, ваш бойл начинает источать нечто кислое. Так вот, скорее всего, что дальше пару сантиметров (а может и миллиметров) эта кислота не распространится. Карп детектирует разницу в рН воды и бойла только если уткнется в бойл носом ))