"пылящие"самокаты

[Игорка]

варю инвертный сироп, по-гуще(не текучий)...

По по такому рецепту https://youtu.be/0wO8JSV3EvE ?

[Fishpot]

По по такому рецепту https://youtu.be/0wO8JSV3EvE ?

Так это все на тему сахара. Пылики можно и без сладкого делать. Или это уже не пылики считается, а что-то среднее между варенкой и пыликами?

[Игорка]

Так это все на тему сахара. Пылики можно и без сладкого делать. Или это уже не пылики считается, а что-то среднее между варенкой и пыликами?

В пыли нужно чтоб что-то связывало и при этом,чтоб растворялось в воде за некий промежуток времени !
У вас есть какой-то другой способ этой связи,кроме сиропов/паток?

[Oleg_GOR]

У вас есть какой-то другой способ этой связи,кроме сиропов/паток?

Способов хватает. Вопрос в доступности и цене связующих, и простоты-доступности технологий.

[Игорка]

Способов хватает. Вопрос в доступности и цене связующих, и простоты-доступности технологий.

В этом и вся фишка )) И плюс "качество" продукта!! В наличие имею мелассу ( заводская) и патоку.сними у меня пока не срастается (( Почему не знаю .Рыба не предсказуема)) Надо их к лаборантам отнести,чтоб успокоить душу ))

[Andrej]

В пыли нужно чтоб что-то связывало и при этом,чтоб растворялось в воде за некий промежуток времени !
У вас есть какой-то другой способ этой связи,кроме сиропов/паток?

Есть простой способ. Нормальнй микс легко катается на обычной воде. Потом сушится. Вот и все.

[Георгий Кравченко]

Нормальнй микс легко катается на обычной воде.

На молочном белке? Так я стараюсь пылик, сделать дольше растворимым, потому и добавляю "патоку".. или скорее наоборот.

[Andrej]

На молочном белке? Так я стараюсь пылик, сделать дольше растворимым, потому и добавляю "патоку".. или скорее наоборот.

Я делаю проще. Переодически подкидоваю в точку новые, зная примерное растворение, и не заморачиваюсь сколько он растворяется по времени,

[Fishpot]

У вас есть какой-то другой способ этой связи,кроме сиропов/паток?

Плазма крови, например.