Или я не совсем понимаю работу энзимов, или Вы чего то не догавариваете, т.е. Нескольких секунд хватит для того, что бы энзимы начали работать и начали получатся продукты их работы, без нужной температуры и РН (условий)?
|
|
|
Карпятник
Или я не совсем понимаю работу энзимов, или Вы чего то не догавариваете, т.е. Нескольких секунд хватит для того, что бы энзимы начали работать и начали получатся продукты их работы, без нужной температуры и РН (условий)?
ДОРОГУ ОСИЛИТ ИДУЩИЙ! С уважением, Андрей!
Карпятник
В состав перечисленных мною комплексов ферментов входят ферменты, работающие при рН от 6 до 8 и при температурах от 15°С до 50°С, что соответствует условиям окружающей среды, кстати водородный показатель среды более важен, чем температура. Если коснуться времени обработки, так оно в Ваших руках. Ведь то, что Вы создали это не дип и предназначен он для создания пищевого сигнала, интенсивность которого Вы выбираете самостоятельно.Сообщение от KARPUSHA
Зачетный
Время обработки реагирует на интенсивность пищевого сигнала ?Немного выше упоминались препараты такие как Трипсин ,Ацидин-пепсин,Фестал. Но это препараты разного действия( точнее способа достижения определённой цели) Прочитав инструкцию Ацидин Пепсина возник вопрос. Выписка с инструкции.( извините что на Украинском)Если коснуться времени обработки, так оно в Ваших руках. Ведь то, что Вы создали это не дип и предназначен он для создания пищевого сигнала, интенсивность которого Вы выбираете самостоятельно.
Фармакокінетика. Пепсин має оптимальну активнiсть при рН 1,4 - 2,5; у разі пiдвищення рН активнiсть знижується, при рН бiльш 6,0 - припиняється. Руйнується у дванадцятипалiй кишцi пiд дiєю ферментiв пiдшлункової залози.Вопрос. Если действие пепсина прекращается при таком рН то как он будет работать ? Возможно АЦИДИН создаёт нужный рН для пепсина ? Но тогда этот препарат будет действовать только при пропитке насадки, а в воде прикратит своё действие . Я правильно понял? Какая разница в ферментации будет составлять между этими тремя препаратами ?
Заранее благодарен за разъяснения.
С ув. Вова
Карпятник
На что влияет время обработки пищи ферментами пищеварения? На количество пищи, подвергнутое пищеварению, или иначе, на количество гидролизированной пищи. Чем дольше пищу подвергать действию ферментов, тем больше пищи будет разложено этими ферментами, при одинаковой концентрации ферментов в препарате.
Чем сильнее разложена пища ферментами, тем сильнее пищевой сигнал подаваемый такой пищей.
Правильно описали.
Ацидин-Пепсин это смесь пепсина (1 часть) и бетаингидрохлорида (4 части). действие препарата обусловлено тем, что бетаина гидрохлорид расщепляется с образованием свободной соляной кислоты, которая активирует пищеварительный фермент пепсин, в результате чего восполняется недостаток соляной кислоты и пепсина и улучшается переваривание пищи.
Чем нам интересен подобный препарат? Тем, что у карпа нет желудка и пищеварительного фермента Пепсин, а первичный гидролиз белков выполняет именно пепсин.
Результатом ферментации пищи есть ее минимальные составляющие, для белков это пептиды и аминокислоты; для углеводов это моносахариды и олигосахариды, которые содержат в своей цепочке от двух до десяти остатков моносахаридов; для жиров это диглицериды жирных кислот и жирные кислоты, либо глицерин и жирные кислоты.
Что из себя представляют названные Вами препараты:
Ацидин-Пепсин смесь пепсина (1 часть) и бетаин гидрохлорида (4 части)
Трипсин
Фестал комбинированный препарат. Входящие в его состав пищеварительные ферменты (Панкреатин+Желчи компоненты+Гемицеллюлаза) облегчают переваривание белков, жиров, углеводов, что способствует их более полному всасыванию в тонком кишечнике. Экстракт желчи действует холеретически, способствует эмульгированию жиров, повышает активность липазы, улучшает всасывание жиров и жирорастворимых витаминов. Фермент гемицеллюлаза способствует расщеплению растительной клетчатки.
Если сравнивать Фестал по силе действия Липазы, то:
Торговое название/Липаза ЕД
Креон 10000, 25000, 40000
Панзинорм 10000, 20000
Микразим 10000, 25000
Мезим 3500, 10000
Пензитал 6000
Дигестал 6000
Фестал 4500
Эрмиталь 10000, 25000, 36000
Энзистал 6000
Зачетный
Тогда по всей вероятности этот препарат больше подойдёт для высокобелковых насадок , так как в основном его работа в расщепление белков пищи до пептидов.Трипсин - ??? Но в нашей насадке так-же есть жиры и углеводы.Попробую предположить что для комплексной ферментации наживки ( белки ,жиры ,углеводы) лучше подойдёт Фестал или Мезим ?Чем нам интересен подобный препарат? Тем, что у карпа нет желудка и пищеварительного фермента Пепсин, а первичный гидролиз белков выполняет именно пепсин.
С ув. Вова
Карпятник
Трипсин так же протеаза но обладающая еще и эстеразной активностью (гидролизирует сложные эфиры), только работает трипсин в нейтральных и слабощелочных средах (оптимум при рН= от 7,8 до 8,0; изоэлектрическая точка при рН=10,8 трипсин выпадет в осадок),
Если внимательно прочитать инструкции всех перечисленных препаратов, то можно найти активность их компонентов по каждому виду продукта гидролиза.
Посчитав состав своих бойлов, определиться какой препарат наиболее точно соответствует пропорциям Вашего бойла.
Посчитать количество добавляемого препарата, используя формулы, приведенные Андрюшей Масловым в его статье, еще раз ему за это огромная благодарность, лично от меня.
При этом Вам решать, сколько исходных составляющих Вы собираетесь затронуть действием ферментов, все в полном объеме, либо очень малую часть, расчет Вам в этом поможет.
Зачетный
Огромное спасибо вам Григорий и форумчанам потратившим своё время на ответы и разъяснения.
С ув. Вова
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
Ваши права
Ответить с цитированием