"пылящие"самокаты

[копалыч]

Думаю вы правы, в холодильнике стояло два часа, при выходе из пистолета бывает колбасу рвет,сейчас доувлажнил, посмотрим как будет...сейчас делаю замес по другому, отпишусь...глицерина может увеличить, я пулял 25 гр. На кило микса...

Когда замешиваете тесто помните сухие состовляющие микса влагу берут не сразу по этому тесто сразу после замеса должно быть более мягким чем это нужно для катки бойлов. После этого либо на ночь в холодильник в закрытой посуде,либо если время ограничено плотно в целофан на пару часов. Пару раз попробовав Вы найдете нужную кондицию.