Я конопляное добавляю, думаю льняное тоже подойдёт...А глицирин тоже читал добавляет пластичности...с пыликами впервые решил заморочиться...сейчас замещал есчо теста, но сделал по пластичней, то немного к рукам прилипает, ну думаю дойдёт как воды напьеться...дам ему отдохнуть часок ,надеюсь дойдёт...а вообще рядом с моим домом пекарня, надо заводить знакомства и месить тесто там,...