Проверил в воде, чего получилось. Прибалдел. Неумелые рученки каким-то образом сделали 5 кг смеси тонущих, плавающих и взвешенных варёных бойлов одновременно.
Зато два дня в воде продержались уже. И скатались хорошо.
Видимо замес был неравномерный и с сюрпризами. Да и рецептик надо подправить...

В результате .... подбираем нормальный тестомес.