Reform NT

[Роналдо]

Есть мука. В воде что то из нее раствориться. Эта часть муки - гидролизат. Предигест - частично расщипленная, и в ней также есть часть - гидролизат ( количество - сколько ? почти вся или частично). Дальнейшее ферментирование и приведет к аминокислотам.
Разбить белок до аминокислот полностью нужны условия и время.

Не могу знать, но у меня есть такая мука, она даже внешне отличается от лт. Выглядет как мелкий однородный порошок. Думаю, что вся мука гидролизируется, затем подвергается распылительной сушке.
Но даже если часть. Она уже гидролизат - это уже аминокислоты, ведь верно?

По теме: Не планируете выпустить новый продукт в жидком виде "гидролизат рыбного белка"? и другие гидролизаты?

[makh67]

Не могу знать, но у меня есть такая мука, она даже внешне отличается от лт. Выглядет как мелкий однородный порошок. Думаю, что вся мука гидролизируется, затем подвергается распылительной сушке.
Но даже если часть. Она уже гидролизат - это уже аминокислоты, ведь верно?

По теме: Не планируете выпустить новый продукт в жидком виде "гидролизат рыбного белка"? и другие гидролизаты?

Нет. Цепочка такая мука-гидролизат - аминки. Вы используя гидролизат уменьшаете время.
Уже есть - рыбный протеин.

[makh67]

Наоборот - все концентрированное.

[super-solo]

Наоборот - все концентрированное.

Вот это я и хотел знать))) Спасибо!