Андрей, кислотность можно мерить и в спиртах, например, в метаноле диапазон не от нуля до 14, а от нуля до 18....
Мне представляется, что так умнее будет и ошибка минимальна! Что думаешь, только еврейский секрет не выдавай, ОК?
Давай бизнес наладим для думающих рыбаков с образованием выше среднего: пустим в продажу набор для супер быстрого и супер точного определения кислотности цветных насадок, дипов, прикормки и прочей фигни.
PS
Андрей, кстати, ты смотрел сериал "Wire" (Прослушка)? Мне он очень ....