Глицерин

[Michael]

Григорий, т.е. при температуре меньше 18 градусов воды, глицерин не растворяется?

[Григорий]

Григорий, т.е. при температуре меньше 18 градусов воды, глицерин не растворяется?

Если быть точным, то процесс идущих при этой температуре и более низких температурах нельзя называть растворением конкретного вещества.

Скорее всего будет идти процесс синтеза триглицеридов карбоновых кислот бактериями, с последующим растворением триглицеридов, либо процесс расщепления глицерина на продукты распада, теми же бактериями (Глицерин подвергается окислению уксуснокислыми бактериями до диоксиацетона и далее микроскопическими грибами до углекислого газа и воды, температура воды влияет только на скорость такого разложения), с последующим растворением образовавшихся продуктов. Если я правильно понял А.Махинова, именно об этом он писал в своем сообщении:
Сообщение Андрея Махинова

Если кусок застывшего глицерина поместить в воду имеющую температуру больше +18грС, то начнется процесс поверхностного плавления с последующим растворением расплавившегося глицерина.

Опять же, на скорость такого процесса будет влиять температура воды.