Цитата Сообщение от Григорий Посмотреть сообщение
Теряет, за счет осмоса, во время варки, очень много добавок навсегда останется в варочной воде.
А что Вы скажете насчёт обработки паром? Подозреваю, что потери и тут неизбежны, но хотелось бы услышать подтверждение.
С уважением, Игорь.