Позволю себе постараться ответить на этот вопрос. Семена нужно обжаривать затем, зачем и тостеризировать соевую муку.Сообщение от Роман Залевский
Даже соевый изолят, не говоря уже о соевой муке, грешит тем, что большое его количество в составе микса делает тесто рассыпчатым, как песок, приходится разбавлять изолят протеином или тостированной мукой.
Тот же процесс проходит и с семенами конопли. Обычно, применяю слегка обжаренные семена конопли, обжаренные до растрескивания оболочки.
Ответить с цитированием