Григорий,
Часто встречается мнение в сообщениях самокатчиков--- "зачем играться с сиропом когда есть патока."
Можно ли заменять сироп на патоку? Как сравнивать эти два продукта?
|
|
Григорий,
Часто встречается мнение в сообщениях самокатчиков--- "зачем играться с сиропом когда есть патока."
Можно ли заменять сироп на патоку? Как сравнивать эти два продукта?
Миша, лучше поругайте, чем похвалите. Глядишь, что-нибудь новенькое родится.
Да, бойл получается пылящим. На скорость пыления будет оказывать влияние только суммарное количество: казеин+яичный альбумин.
Приведенный рецепт ловит не плохо, если рыбаку мало запаха, можно добавить 5 грамм белачана прямо в микс.
В качестве красителя можно добавить 20 грамм молотой паприки на 1кг микса, или воспользоваться кантаксантином.
В патоке содержится большое количество нерастворимых соединений и большое количество сахаров, а глюкозы только до 28%.
В инвертированном сахарном сиропе глюкозы содержится до 41%, больше, чем в меде – 32%.
В глюкозном сахарном сиропе глюкозы может содержаться до 96%.
Очень ранней весной и очень поздней осенью, когда даже небольшое количество глюкозы может вызвать быстрое насыщение карпа, мирюсь с применением патоки, в остальное время года использую мед, инвертированный сахарный сироп, глюкозный сахарный сироп.
Григорий, а какова себестоимость 1 кг. микса согласно Вашего рецепта?
Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)