Цитата Сообщение от Carpusha Посмотреть сообщение
А смысл этого лощения или блеска?
не знаю, мне почему то кажется, что это придает пластичность тесту, может конечно я не прав,у меня тесто не очень пластичное и при катании иногда бойл лопается, подскажите как достичь большей пластичности