Андрей Маслов - спасибо большое.
Сушить до камня не пробовал - думаю (могу и ошибаться) или потрескаются и прокиснут. Ведь Бандюель - вещь "нежная и сладкая" Скорее все скиснет. Мысли по "рецепту" - сделать так, чтобы не скисло, была еще не перебитая бандюель и лежало...
На на этом форуме много всего про ферментацию. Есть идея накатать бойлов или сделать прикормку на основе не патоки, а пивного сусла. Ведь это почти 100 % ферметированный продукт. Одно плохо - нету у меня рядом пивзавода. А вещь славная.
Выши идеи - господа ?