Цитата Сообщение от TMUL Посмотреть сообщение
Суть гидравлического шприца в том, что он дает приличную производительность и давит абсолютно любое тесто. А бывает такое тесто, на котором пневматический шприц просто усерается. Один из простых и ярких примеров - смешайте мелко-дробленный жмых и патоку.
Смотря на чем катать.Рол машины не любят тугое тесто. Если на доске в ручную то да. У меня пневмошприц давит любое тесто.