Чем больше тем лучше... не мение 30га (это если соревнования подразумеваются)
Мостики не нужны, сектора красиво выкладываются бревнышками, так чтобы водой берег не размывало, сам сектор гравием, опилками или травкой засыпан/засеян.
Тень(деревья) в каждом секторе, лучше лесополоса. Еще бы домики не помешали с удобствами., на худой кАнец беседки. Плотность рыбы)) Из спортивного пруда забирать только сорную рыбу...Если разрешат брать карпа водоему через небольшое время капец))
Для дорыбленя нужна пара прудов в которых рыбу выращивают. Для того чтобы рыбу забирали нужен пруд рядом, но с меньшей плотностью и размером, но дорыблять постоянно прийдется))