Андрей Комарь, руками. Сегодня он готовил поп-апы. Интересно, что
1. Он постоянно перемешивал бойлы, чтобы они нормально проварились
2. Сразу после варки он бойлы высыпал в ведро с холодной водой. На мой вопрос: зачем? Он ответил, что так бойлы не будут терять арому и к тому же станут более упругими (???) Бойлы действительно получились как резина, но я думаю, что это из - за ингридиентов
3. Я спросил его: Как достичь фактуры болйов SS+RR? Он ответил, что никаких проблем, просто катаешь бойлы и все, никаких секретов. Они дипуют бойлы перед упаковкой.
Вообще, интересно было посмотреть как он катает. Да и сам Кевин прикольный мужик
Ответить с цитированием