Цитата Сообщение от fishhunter Посмотреть сообщение
Суть двойного дна (применительно к нашему случаю) длительное сохранение температуры.
Тот же вариант с одеялами или спальником.
Та же суть и у термоса )))
Спорить не буду,но суть скороварки-это равномерное распределение температуры по всей площади поверхности.Поэтому она и готовит быстрее и качественнее чего не скажешь про разновидности кастрюль,где нагревается только дно и надо практически все перемешивать для лучшего приготовления!