1. Уровень рН среды , в которой распространяются кислоты, дающие сигнал "жрать"
Им - пофиг какая pH. Школьных понятий - что кислота и щелочь вступят в реакцию и получится вода и соль - тут мало и не то. Это как бы другие кислоты и чтобы они с чем -то среагировали - нужны условия (температура, давление, катализаторы и т.п.)
Например -аминокислота - какая-нибудь - при кислотной среде - растворенная, при нейтральной взяла и в осадок упала и в засаде сидит, добавили еще щелочи - опять растворилась.
2. Уровень рН среды, в которой происходит усвоение полезных веществ (пищевод рыбы). - нейтральный
ЕЩЕ РАЗОК
Ключик - кислота (определенная) , замок - команда мозга -жрать. Но это только команда , а дальше - что жрать - а это "что" уже и цвет и растворимые белки и т.п.
Вот где включается pH - определение того , что жрать - определяется по белкам, их аминокислотам, и другим веществам РАСТВОРЕННЫМ в воде.
А РАСТВОРИМОСТЬ каждого белка и аминокислоты ЗАВИСИТ от pH ( у всех разная)
А для рыба - хватит ли кислорода, чтобы переварить именно этот белок - это для нее pH.
Ответить с цитированием