Энкодером как я понял по ссылке, скорость считать будете...преобразовывать микроконтроллером, он дорогой?. Есть готовые решения, энкодеров, правда цену им не знаю.
Вес, это давление? По радиоканалу это интересно.
Пишите процесс изготовления, будем наблюдать, может еще кто заразится.