Движение слоев воды происходит из-за разной ее плотности - чем холоднее - тем выше плотность и соответственно опускается ниже ( но и чем выше плотность -тем труднее получить просто раствор, а тем более перенасыщенный), в данном случае кислорода ниже термоклина не может быть переизбыток - просто неоткуда ему там взяться, а расход есть. Но главное - что рыба там нету.(и именно по причине нехватки кислорода
)