Бойлы своими руками

[Андрей Маслов]

Уточню : яйца - в сыром состоянии.

[САП]

Андрей, а если еще точнее???
имеется ввиду, что замедляют будучи в сыром состоянии???
если да, то у нас же не стоит цель проварить бойл до мозга костей, а соответственно и часть яйцА будет сырой. варенной будет оболочка.

тут вопрос в другом, на сколько сильно яйцо вредит и какая его часть???
а дальше думать чем его заменить или плюнуть на эти головоломки (если не значительно вредит).

[Михаил Скончибасов]

Андрей Маслов скажи пожалуйста, так как сою нужно обрабатывать(термически),это нужно делать до приготовления микса,или варки бойлов хватает этой обработки.