Цитата Сообщение от Michael Посмотреть сообщение
Из того, что он тестировал. Например, не было тестов ароматики...

а вот хороший материал http://www.carper.su/forum/content.p...BD%D0%BE%D0%BC
Миша,ты не правилно понял мою мысль.То что вкусно,это не значит что поьезно. По мимо дрожжей полно уже готовых ферментированных ингредиентов.Можжно использовать энзимы.Кому нравятся дрожжи ради бога.