Это быстрая ферментация,результат- аминокислоты,кислоты,гормоны,полипептиды и т.д. Получаем,то,что привлекает рыбу.
Я зерновые ферментирую, но главная причина - чтобы управляемо сохранить. Честно говоря, не увидел практически, что ферментированная например кука работает лучше, чем свежесваренная...так, предположения про нужные аминокислоты. Зерно карп любое хомячит, даже сырое...