Цитата Сообщение от sergkhan Посмотреть сообщение
Последние партии варил в дуршлаке - понравилось. Дуршлак на кастрюлю, сверху крышкой.
Если варить - очень рекомендую "сетки" для картошки фри - т.н. фритюрницы: три штуки обеспечивают бесперебойную "линию" - две накатки широкой доски в одну фритюрницу - её в кастрюлю; во вторую фритюрницу, пока полторы-две минуты варится, ещё две "накатки"; вытащил первую - вставил в воду вторую, первую отставил до небольшого остывания - накатываешь в третью.